Sắt đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe tinh thần. Thiếu sắt có thể dẫn đến các vấn đề như căng thẳng, lo âu và suy giảm chức năng nhận thức.
Tác động của thiếu sắt đến sức khỏe tinh thần.
Mối liên hệ giữa thiếu sắt và sức khỏe tinh thần
Chuyên gia dinh dưỡng Deepti Khatuja tại Viện Nghiên cứu Fortis Memorial cho biết, sắt là thành phần thiết yếu để hình thành hồng cầu và vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể. Khi thiếu sắt, quá trình cung cấp oxy bị gián đoạn, không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến tâm trí.
Biểu hiện sớm của thiếu sắt thường là giảm khả năng tập trung, dễ cáu gắt, thay đổi tâm trạng. Nếu tình trạng này kéo dài, người bệnh có thể đối mặt với các rối loạn tâm lý như lo âu và trầm cảm. Tất cả các dấu hiệu này có mối liên hệ chặt chẽ với nhau và cần được nhận diện sớm để can thiệp kịp thời.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng, việc bổ sung sắt ở những người thiếu hụt đã giúp họ giảm cảm giác mệt mỏi và cải thiện đáng kể sức khỏe tâm thần.
Cách ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt
Để giảm nguy cơ thiếu sắt, chuyên gia Deepti Khatuja khuyến nghị thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống và sinh hoạt như sau:
- Tăng cường thực phẩm giàu sắt
Bổ sung các loại rau lá xanh, đậu đen, gạo lứt rang, đường thô, thịt gà và cá vào khẩu phần ăn hàng ngày.
- Ăn kèm thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Vì vậy, hãy vắt chanh vào các món như đậu hoặc rau, ăn amla thường xuyên và tận dụng trái cây theo mùa như cam, chanh.
- Ưu tiên thực phẩm lên men
Các thực phẩm như giá đỗ và món ăn lên men có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn nhờ vào quá trình lên men tự nhiên.
- Tránh dùng trà/cà phê ngay sau bữa ăn
Giữa bữa ăn và việc uống trà hay cà phê nên cách nhau ít nhất một giờ, bởi các thức uống này có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt.
Tác động của thiếu sắt đến sức khỏe tinh thần.
Mối liên hệ giữa thiếu sắt và sức khỏe tinh thần
Chuyên gia dinh dưỡng Deepti Khatuja tại Viện Nghiên cứu Fortis Memorial cho biết, sắt là thành phần thiết yếu để hình thành hồng cầu và vận chuyển oxy đến các mô trong cơ thể. Khi thiếu sắt, quá trình cung cấp oxy bị gián đoạn, không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến tâm trí.
Biểu hiện sớm của thiếu sắt thường là giảm khả năng tập trung, dễ cáu gắt, thay đổi tâm trạng. Nếu tình trạng này kéo dài, người bệnh có thể đối mặt với các rối loạn tâm lý như lo âu và trầm cảm. Tất cả các dấu hiệu này có mối liên hệ chặt chẽ với nhau và cần được nhận diện sớm để can thiệp kịp thời.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng, việc bổ sung sắt ở những người thiếu hụt đã giúp họ giảm cảm giác mệt mỏi và cải thiện đáng kể sức khỏe tâm thần.
Cách ngăn ngừa nguy cơ thiếu sắt
Để giảm nguy cơ thiếu sắt, chuyên gia Deepti Khatuja khuyến nghị thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống và sinh hoạt như sau:
- Tăng cường thực phẩm giàu sắt
Bổ sung các loại rau lá xanh, đậu đen, gạo lứt rang, đường thô, thịt gà và cá vào khẩu phần ăn hàng ngày.
- Ăn kèm thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C giúp tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể. Vì vậy, hãy vắt chanh vào các món như đậu hoặc rau, ăn amla thường xuyên và tận dụng trái cây theo mùa như cam, chanh.
- Ưu tiên thực phẩm lên men
Các thực phẩm như giá đỗ và món ăn lên men có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu chất sắt tốt hơn nhờ vào quá trình lên men tự nhiên.
- Tránh dùng trà/cà phê ngay sau bữa ăn
Giữa bữa ăn và việc uống trà hay cà phê nên cách nhau ít nhất một giờ, bởi các thức uống này có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt.
