Một số loại đồ uống như nước lọc, trà xanh, sữa hay nước ép cà chua được chứng minh giúp kiểm soát đường huyết tự nhiên.
Kiểm soát lượng đường trong máu là yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa tiểu đường và các bệnh chuyển hóa. Theo Tiến sĩ Sohaib Imtiaz, Giám đốc Y tế tại Verywell Health (Mỹ): “Dù không có loại đồ uống thần kỳ nào có thể chữa tiểu đường, nhưng một số loại nước tự nhiên có thể hỗ trợ ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe lâu dài”.
Dưới đây là 3 nhóm đồ uống được khoa học chứng minh có tác dụng giúp hạ hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.
Nước lọc, lựa chọn đơn giản và hiệu quả nhất
Uống đủ nước giúp cơ thể duy trì hoạt động chuyển hóa và kiểm soát hormone liên quan đến đường huyết như vasopressin và cortisol. Khi mất nước, nồng độ hai hormone này tăng, khiến đường huyết dễ dao động. Một số nghiên cứu cho thấy uống đủ nước mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.
Ngoài ra, nước còn giúp tạo cảm giác no, từ đó hạn chế việc ăn vặt và nạp thêm carbohydrate hay đường tinh luyện, yếu tố dễ làm tăng đường huyết.
Trà, sữa và đồ uống lên men, hỗ trợ kiểm soát insulin tự nhiên
Trà xanh chứa catechin, hợp chất chống oxy hóa giúp tăng độ nhạy insulin, cải thiện khả năng điều hòa đường huyết và giảm viêm. Theo TS. Imtiaz: “Trà xanh không đường là một trong những lựa chọn tốt nhất cho người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc đang muốn duy trì mức đường huyết ổn định”. Tuy nhiên, cần uống vừa phải vì trà vẫn chứa caffeine.
Trà đen cũng có tác dụng tương tự. Một nghiên cứu quốc tế cho thấy uống ít nhất một tách trà đen mỗi ngày giảm 14% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 nhờ hoạt chất theaflavin, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Với sữa bò, dù chứa đường lactose, nhưng hàm lượng protein và chất béo trong sữa nguyên kem giúp làm chậm quá trình tăng đường huyết sau bữa ăn. Người trưởng thành có thể sử dụng một lượng vừa phải, ưu tiên sữa tươi nguyên chất không thêm đường.
Ngoài ra, kefir (sữa lên men) là một nguồn lợi khuẩn tự nhiên. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần cho thấy người uống 2,5 cốc kefir mỗi ngày có mức insulin và đường huyết lúc đói giảm rõ rệt so với nhóm không dùng.
Nước ép cà chua, ít đường nhưng giàu dưỡng chất
Cà chua có chỉ số đường huyết thấp, giàu lycopene, chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và hỗ trợ hạ đường huyết. Một nghiên cứu cho thấy uống một cốc nước ép cà chua 30 phút trước bữa ăn giúp ổn định lượng đường huyết sau ăn.
Ngoài ra, nước ép cà chua còn giúp giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường nhờ cải thiện mạch máu và hạn chế tổn thương tế bào.
Theo TS. Sohaib Imtiaz, duy trì thói quen uống các loại đồ uống lành mạnh như nước lọc, trà xanh, sữa không đường hoặc nước ép cà chua là “bước đi nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường”.
Ông cũng khuyến nghị kết hợp thêm chế độ ăn nhiều chất xơ, ít tinh bột tinh chế, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc để duy trì đường huyết ổn định.
“Kiểm soát đường huyết không chỉ nằm ở việc kiêng ngọt, mà là xây dựng lối sống cân bằng, bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ hằng ngày như ly nước bạn uống", TS. Sohaib Imtiaz, Giám đốc Y tế Verywell Health, nhấn mạnh.
Kiểm soát lượng đường trong máu là yếu tố quan trọng giúp phòng ngừa tiểu đường và các bệnh chuyển hóa. Theo Tiến sĩ Sohaib Imtiaz, Giám đốc Y tế tại Verywell Health (Mỹ): “Dù không có loại đồ uống thần kỳ nào có thể chữa tiểu đường, nhưng một số loại nước tự nhiên có thể hỗ trợ ổn định đường huyết và cải thiện sức khỏe lâu dài”.
Dưới đây là 3 nhóm đồ uống được khoa học chứng minh có tác dụng giúp hạ hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.
Nước lọc, lựa chọn đơn giản và hiệu quả nhất
Uống đủ nước giúp cơ thể duy trì hoạt động chuyển hóa và kiểm soát hormone liên quan đến đường huyết như vasopressin và cortisol. Khi mất nước, nồng độ hai hormone này tăng, khiến đường huyết dễ dao động. Một số nghiên cứu cho thấy uống đủ nước mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.
Ngoài ra, nước còn giúp tạo cảm giác no, từ đó hạn chế việc ăn vặt và nạp thêm carbohydrate hay đường tinh luyện, yếu tố dễ làm tăng đường huyết.
Trà, sữa và đồ uống lên men, hỗ trợ kiểm soát insulin tự nhiên
Trà xanh chứa catechin, hợp chất chống oxy hóa giúp tăng độ nhạy insulin, cải thiện khả năng điều hòa đường huyết và giảm viêm. Theo TS. Imtiaz: “Trà xanh không đường là một trong những lựa chọn tốt nhất cho người có nguy cơ tiền tiểu đường hoặc đang muốn duy trì mức đường huyết ổn định”. Tuy nhiên, cần uống vừa phải vì trà vẫn chứa caffeine.
Trà đen cũng có tác dụng tương tự. Một nghiên cứu quốc tế cho thấy uống ít nhất một tách trà đen mỗi ngày giảm 14% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 nhờ hoạt chất theaflavin, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Với sữa bò, dù chứa đường lactose, nhưng hàm lượng protein và chất béo trong sữa nguyên kem giúp làm chậm quá trình tăng đường huyết sau bữa ăn. Người trưởng thành có thể sử dụng một lượng vừa phải, ưu tiên sữa tươi nguyên chất không thêm đường.
Ngoài ra, kefir (sữa lên men) là một nguồn lợi khuẩn tự nhiên. Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần cho thấy người uống 2,5 cốc kefir mỗi ngày có mức insulin và đường huyết lúc đói giảm rõ rệt so với nhóm không dùng.
Nước ép cà chua, ít đường nhưng giàu dưỡng chất
Cà chua có chỉ số đường huyết thấp, giàu lycopene, chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và hỗ trợ hạ đường huyết. Một nghiên cứu cho thấy uống một cốc nước ép cà chua 30 phút trước bữa ăn giúp ổn định lượng đường huyết sau ăn.
Ngoài ra, nước ép cà chua còn giúp giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường nhờ cải thiện mạch máu và hạn chế tổn thương tế bào.
Theo TS. Sohaib Imtiaz, duy trì thói quen uống các loại đồ uống lành mạnh như nước lọc, trà xanh, sữa không đường hoặc nước ép cà chua là “bước đi nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường”.
Ông cũng khuyến nghị kết hợp thêm chế độ ăn nhiều chất xơ, ít tinh bột tinh chế, tập thể dục đều đặn và ngủ đủ giấc để duy trì đường huyết ổn định.
“Kiểm soát đường huyết không chỉ nằm ở việc kiêng ngọt, mà là xây dựng lối sống cân bằng, bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ hằng ngày như ly nước bạn uống", TS. Sohaib Imtiaz, Giám đốc Y tế Verywell Health, nhấn mạnh.
